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| ▲ 학교급식 식재료 납품업체 위생교육 및 소통 간담회 |
[뉴스앤톡] 제주특별자치도교육청은 11일 제주학생문화원에서 제주시 지역 학교급식 식재료 납품업체 대표 등 60여 명을 대상으로 위생교육과 청렴교육, 소통 간담회를 실시했다.
이번 교육은 학교급식 식재료의 안전성을 높이고 청렴한 납품문화를 조성하기 위해 마련됐으며 청렴교육과 식재료 납품업체 위생교육이 함께 진행됐다.
특히 최근 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 커짐에 따라 식재료 운반자와 배송 차량의 위생관리, 식중독 예방 및 발생 시 대응 요령, 이물 혼입 예방관리 등 현장 중심의 위생교육을 실시했다.
교육 이후에는 학교 관계자와 납품업체가 함께 참여하는 간담회를 열어 현장의 애로사항과 건의사항을 공유하고 개선 방안을 논의했으며, 제주시 지역 영양(교)사와 행정실장, 한국농수산식품유통공사(aT), 제주특별자치도 관계자 등이 참석해 다양한 의견을 나눴다.
한편 도교육청은 7월 9일 서귀포시 지역 학교급식 식재료 납품업체를 대상으로도 같은 내용의 교육과 간담회를 실시해 현장의 의견을 지속적으로 수렴할 계획이다.
도교육청 관계자는 “하절기를 앞두고 위생적이고 안전한 식재료 공급에 최선을 다해 주길 바란다”며 “청렴교육과 소통을 통해 학교급식의 신뢰도를 높이고 청렴한 납품문화가 정착될 수 있도록 적극 협조해 달라”고 말했다.
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