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| ▲ 광명시 업사이클아트센터에서 '채소가지구! 홈스토랑' 프로그램을 진행하고 있다. |
[뉴스앤톡] 광명시 업사이클아트센터가 올해 신규 업사이클 푸드 체험교육 프로그램인 ‘채소가지구! 홈스토랑’을 도입해 활발히 운영하고 있다.
이번 프로그램은 상품 가치가 떨어져 버려지는 못난이 농산물을 활용하는 요리 교육이다.
아동부터 성인까지 누구나 쉽게 따라 하는 레시피로 자원 순환 가치를 배우고, 일상에서 지속 가능한 식문화를 실천하도록 기획했다.
특히 매달 새로운 식재료와 요리 아이템을 선보여 기존 참여자 재신청률과 신규 참가자 만족도가 모두 높다.
최근 회차마다 신청자가 급증해 조기 마감되고 대기자가 발생하는 등 수요가 늘어남에 따라, 시는 더 많은 아동에게 기회를 제공하고자 운영 회차를 추가 개설해 규모를 확대했다.
체험 교육 프로그램은 매달 수강생을 모집한다. 참여 신청은 광명업사이클아트센터 누리집(upcycle.gm.go.kr)에서 언제든지 신청할 수 있다.
이미경 자원순환과장은 “어린이들이 참여할 수 있는 업사이클 교육 프로그램을 지속적으로 확대하고 다양한 장르에 업사이클을 접목할 예정”이라며 “향후 성인을 대상으로 한 업사이클 교육 프로그램도 추가로 운영하겠다”고 밝혔다.
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